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地震灾区:食品以及饮水问题应该注意
[来源:原创] [作者:美食总动员] [日期:08-05-17] [热度:]
  地震发生后,因房屋坍塌、设施损毁等,不卫生和不安全因素增加,导致人群抵御疾病的能力下降。震灾导致不少乡镇的水库出现裂缝,而饮水和食品严重缺乏。

  目前多大多数乡镇因为饮水管道崩裂,水塔倒塌,加之位于地下水位在30米以下而无法掘井取水,因此灾民饮水形式严峻,不少乡镇断水时间超过30小时,不少乡镇采取汇集雨水解决灾民饮水难题,但是效果杯水车薪。由于食品贮存、生产、经营场所建筑物的倒塌破坏,会造成食品包装损坏,被抛洒在露天环境下被雨、雪、泥土、污水、污物、苍蝇、鼠等污染,甚至会被溢洒的有毒有害物质污染.加之阳光直射,食品很快会发生腐败变质、污染、霉变。

  震灾导致不少乡镇的水库出现裂缝,而饮水和食品严重缺乏。


  另外,食物的缺少同样威胁绵竹灾民的生命安全,据介绍,由于此次地震之后饮水缺失,房屋倾塌中更将炊具损坏,灾民无法生火做饭. 此外,由于绵竹距离汶川震中不过数十公里,而又恰巧和汶川同位于地震带,因此居民房屋损毁严重,遵道、广济、天池等镇的民房倒塌率超过98%,另外超过16个镇的民房倒塌也超过半数,而危房率更接近100%;又加之连续暴雨,被掩埋的被褥衣衫即便被刨出,也是泥泞淋湿,因此居住成为相当多居民的一大难题,帐篷是灾民最需要的寝具。

  四川汶川大地震造成大量灾民失去家园露宿街头。记者采访有关专家了解到,露宿街头使得不卫生和不安全因素增加,只有注意食品及饮水安全,才能有效防控传染病发生。

  地震发生后,因房屋坍塌、设施损毁等,不卫生和不安全因素增加,导致人群抵御疾病的能力下降。


  对于露宿街头的灾区群众,建议,在外住宿期间要特别注意食品及饮水安全。由于近期温度较高,保存食物时要注意防潮、防尘、防蝇、防鼠,不宜长时间保存熟食,同时要做到不喝生水、不食用冷食和生食及过期、变质食物,每日吃饭可适当加食大蒜。

  此外,受灾群众在外住宿时,注意人畜粪便排放、堆积要远离水源,不要在饮用水源附近搭建临时性厕所。做好个人卫生,注意防蝇灭蝇。在防蚊灭鼠时一定要注意毒药的安全使用,防止造成对水源、食品的化学污染。

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