奶粉原本淡香、无特殊气味.由于中国人饮食讲究色、香、味,因此生产商就有意识地在奶粉中添加一些香兰素、奶香精等芳香物质,使其冲饮时香气扑鼻,以增强人的食欲。其实各厂家的配方奶粉原料牛奶本身的含钙量差别并不大。

　　中国奶业协会常务理事王丁棉表示，从4月中旬开始，个别市场确实存在促销等调价活动，但从目前市场来看，对整体奶粉市场的调节作用不大。

　　而与价格变幻多元的成品奶粉市场不同，原料奶亦呈现缓和下降趋势。

　　东方艾格乳业分析师陈连芳透露，从今年2月起国内原料奶价格开始下滑，目前已从2.9万元/吨降至2.7万元/吨，下降约7%。

　　阶段调整

　　对于原料奶价格下调，王丁棉表示，由于收奶高峰期即将到来，此次下调应该是阶段性调整，存在奶农清仓原因。

　　不过，陈连芳还介绍，从国际市场方面来看，“两个主要奶源出口国——美国与新西兰的原料奶价格有一定的下降”，从而使得国内原料奶性价比实力降低，出口下降，使得国内原料奶价格有了一定的下滑。

　　但从市场反应来看，从2月开始的原料奶价格下调并未引起终端奶粉市场整体下调。对此，三鹿集团公关部负责人崔彦峰表示，目前三鹿奶粉的主要原料基本可以自给，受进口市场影响不大，近期并无包括降价在内的价格变动计划。

　　飞鹤相关人士则强调，虽然原料奶价格有所下滑，但目前奶粉企业成本还是处于增长态势。

　　王丁棉分析，包括运费、添加剂价格都是成品奶粉价格的因素。而奶粉高端化走向，也使价格影响因素更为繁杂。

　　主攻婴幼儿中高端奶粉市场的圣元乳业公关部经理王波告诉记者，目前原料奶价格只占据婴幼儿配方奶粉成本的20%-40%，在重量上也只占据30%-50%，因此原料奶价格的微调对市场影响不会很大。另外他强调，圣元近期没有价格变动计划。

　　圣元乳业的相关技术人员介绍，在制作奶粉过程中，干混法对添加剂要求很高，国产添加剂无论在口味、颗粒大小方面都与进口原料有一定的差距。而如叶黄素等添加剂基本已被国外垄断。目前包括叶黄素在内的进口添加剂价格普遍上调，也使奶粉价格上涨。

　　即使如此，根据ACNilson分析数据，去年我国婴幼儿奶粉增长额已达10%-15%。所以，在陈连芳看来，高端奶粉价格高企尚有其他原因。他认为，高端奶粉特别是婴幼儿奶粉已经成为特定人群的必需品，国内消费者“越贵越好”的心理，使国内高端奶粉价格不断高涨，但需求仍然很大。

　　虽然存在原料奶下调牵掣的影响，但是王丁棉预测，到今年6-7月后，奶粉市场价格应该会呈现明朗态势。倒是原料奶价格下调对产业链上游奶农的经济效益影响让他担忧。