加入香肠翻炒均匀，焖一会儿后加适量食盐、鸡精、生抽调味，最后放些花生米，用水淀粉勾芡后就可以出锅了。装盘后洒些葱末，上桌！

　　天气越来越热，吃饭也没什么胃口，今天就用茄子炒个下饭的小菜吧！

　　原料：茄子两个、香肠半根、香葱、五香花生米少许、豆豉酱（微辣口味、豉香浓郁）

　　做法：

　　1、茄子洗净切丁，香肠切丁，香葱切末备用；

　　2、把茄子放微波炉高火加热一分钟，这样处理后茄子易熟易入味还省油了；

　　3、锅中放底油，将茄子沥干水后倒入翻炒，加入豆豉酱炒出香味；

　　4、加入香肠翻炒均匀，焖一会儿后加适量食盐、鸡精、生抽调味，最后放些花生米，用水淀粉勾芡后就可以出锅了。装盘后洒些葱末，上桌！

　　家常小菜，微辣鲜香，很下饭，用来拌面也不错哩！

　　小贴士：

　　夏季随着气温升高，冰凉食品大受欢迎，适量的食用冷食可以消暑降温，但如果一味贪图冰凉感觉，那就会对人的身体健康造成危害。

　　啤酒温度不要太低

　　有些人为了饮新鲜冰啤酒，就把啤酒存放在冰箱里，这是不科学的。因为啤酒温度不得低于零摄氏度，如果长时间在低温下就会结冰。受冻后的啤酒，外观呈现混浊，即使融化后，其味道也大减。

　　夏日高温，容易让人的精神不振、食欲减退，其实这时只要在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，使人体的营养保持均衡，就会安度夏日。

　　冰棍、雪糕吃多了影响食欲

　　冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神，但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜，而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。