好久没有吃美食祭奠自己的胃了,加班加点奋斗了一个多星期,终于能在周末的早晨好好睡个懒觉了。起床后心情舒畅,就寻思着给自己做点儿什么好吃的。忽然好想吃肉饼,心念一动后马上付诸于行动!
原料:面粉、猪肉、圆白菜
做法:
1、温水和面,放在一旁醒半小时;
2、准备馅料。我一般都是自己剁肉馅,这样觉得更卫生放心。肉馅剁好后只拌入“巧厨娘肉馅调味料”和适量香油拌匀(这是哈迪斯的友情推荐,试过后觉得很不错,以后拌馅就常用了,还省事呢,呵呵!)圆白菜洗净控水切碎,加入肉馅中按同一方向搅拌入味;
3、将醒好的面团分成小剂擀成面皮,分别加入肉馅后封口,在其反面用手轻按,一个小饼就做好了;
4、电饼铛预热后刷油,将做好的馅饼平放,也分别在表面刷上食油,盖上盖子开烙;(也可以用平底锅小火慢煎)
5、5分钟后打开看看,饼香四溢,马上开吃!再配上一碗小米粥,真的很不错呢!
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