《看了又看》中有这样一段情结,金珠突然很想吃炒鱿鱼然后央求妹妹银珠做给她吃,银珠无奈就做了炒鱿鱼,金珠一个人幸福的坐在房间里大块垛儿颐.......
有一天我也突然很想吃辣炒鱿鱼,没有这样一个好妹妹就自己动手吧^_^
具体的怎么做呢?网络真是个好东东呀,想找什么上网一查,果然找到了,立即行动———
材料:
鱿鱼、青椒、洋葱
调料:
葱姜蒜,韩式辣酱(红盒子的那种,绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好),生抽,料酒、盐、白糖、鸡粉、熟芝麻。
做法:
1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,鱿鱼切的形状可以随意,条状,打花刀做鱿鱼卷,或者切鱿鱼圈都可以。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用。
2、锅中注入适量清水,滴入几滴料酒,或者放几片姜和葱,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长,变色就可以捞起了。)
3、炒锅内倒入油,烧热后,下入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入洋葱块,继续炒香,然后再放入焯好的鱿鱼,调入韩式辣椒酱,翻炒均匀,放入盐,白糖,生抽,鸡粉,最后放入青椒块,翻炒均匀,最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。
哇!真的很好吃呀,很简单,亲们都可以来试一试哦&@&
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