和死党逛街时总是喜欢绕到盘飧市去买半边兔背，卤了又熏过，滋味干香，沾上点儿干花椒面儿干海椒面儿味道更好。潘飧市的卤豆筋也好吃，要买趁早。我总是开玩笑说盘飧市每天只卤几根豆筋，专等她来买，她是豆筋的忠实粉丝。

　　关于成都的美食，老实说，个人感觉相比以前少了很多，也许是因为我的期望值过高，没有找到太多惊喜，但有些东西还是值得一记的。

 

　　请原谅我在这里把小吃和点心都归为零食，因为在成都它们并没有本质上的区别，都是供人在正餐之外磨牙的东西。成都人把那些好吃的人称作五香嘴儿，很不幸我的身边都是这种人，天天醉心于寻找那些深藏在大街小巷的美食。在这样恶劣的条件下想减肥都难。

 

　　钟水饺龙抄手赖汤圆韩包子等等所谓传统名小吃几乎每个去成都的人都吃过，我就不在这儿多费口舌了哈。说实话这些东西现在做得真的很一般，说说我觉得比较经典的东西吧。

 

　　朋友带我去了一家面店，就在宽巷子旁边的一条小街上，环境绝对苍蝇儿哈。小小的一间铺面，里面有了厨房就摆不下桌子了，所有桌子板凳儿都挤到街沿上。中午吃面的人真多啊，我们先派了个美女开车去占座位，自己从顺城街打车去的。据说这里的鱼香排骨面最好吃，先来一两。成都好多地方吃面都可以一两一两地喊，其他抄手饺子包子也一样。这面果然好吃，浇头其实是用郫县豆瓣调味的红烧排骨，直接舀到煮好的面上，葱花和香菜就在桌子上，自己随意加。排骨不多，但烧得很入味，浇头也不太多，拌在面里很好吃，面吃完碗底的汤也不剩多少了。最后我们的桌子上摆了一堆空的小碗，凉粉，素椒牛肉面，小盅蒸蛋味道都很正哈。这家店还不卖饮料，要喝的话自己去旁边小卖部买。

 

　　回来的路上在钟水饺总店门口买了两个蛋烘糕，现做现卖，甜的是芝麻白糖馅儿，咸的是芽菜肉末馅儿。成都的零食小吃味道还和小时候的一样，绵绵软软的，我总是等不及它变凉就一口咬下去，一边哈气一边嚼，样子一定很狼狈。好在旁边那个人从来没觉得我是淑女，所以无所谓啦。从小就喜欢甜的，芽菜肉末拿来包包子比较合适。

 

　　小时候第一次喝酸奶也是在这条街上，那时全家人都不习惯那个味儿，只有我一个人喝得津津有味。好在这种酸奶现在还有，玻璃瓶装的华西酸奶，超市概不供应，厂家只在每天下午两点供货给小卖部。家猪觉得这种酸奶比德国的好喝多了，每天早餐都要来一瓶，出去逛街看见了也会买。只是现在不太容易买得到了，究其原因不是网点太少就是粉丝太多。

 

　　还有一样东西我也喜欢，那就是奇香花生米。其实已经很久没吃了，都把它忘了。还是上次回家姨婆买给我，一吃之下，那种咸香的奶油味儿一下子就把小时候的记忆都唤回来了。真是难得，过了这么多年它还在那儿，而且味道一直没变。我只晓得有一家店在人民公园大门对面那条街上。小时候还常常吃8号花生米，以前在新南门卖，那边一拆就不晓得搬到哪儿去了。