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风味小吃:贞丰糯米饭
[来源:原创] [作者:美食总动员] [日期:08-10-30] [热度:]
  贞丰糯米饭好吃,菠萝饭也不错!给大家介绍过菠萝饭,很多人都说不错哟!贞丰糯米饭,今天咱也来尝尝鲜!

贞丰糯米饭早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用。精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干。上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭,米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。

贞丰粽粑辅料是突显地方特色的板栗+猪肉(排骨)+粽叶+糯米+部分香料(草灰、草果、食盐等)配制而成。“贞丰粽粑”与“贞丰糯米饭”声名远播,已成馈赠佳品。

糯米饭哦!

排骨板栗粽子这是切开以后的样子哦!

 

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