小店名叫“肥信潮菜”，非常平实，就象是做街坊生意一样，只是这里每天人都很多，还经常把桌子摆到店外面的走道来，听吃过的客人说，这里的潮菜跟外面的不太一样，难道是味道很正，很地道么？

　　小店名叫“肥信潮菜”，非常平实，就象是做街坊生意一样，只是这里每天人都很多，还经常把桌子摆到店外面的走道来，听吃过的客人说，这里的潮菜跟外面的不太一样，难道是味道很正，很地道么？

　　这天中午，我决定去探个究竟，去到那里果然人很多，店里基本都满了，外面也摆了好多摊，等了好一会，才有了个位置。

　　其实看菜牌没什么太大的区别，跟以往吃过的潮菜大致相同。不过我倒是留意到了每桌都有的一道菜，叫澄海卤鹅，这也许就是这里的镇店招牌菜？于是我也点了一盘，还叫了两菜一汤一炒果条。

 

果然，这个卤鹅确实跟其他地方的卤水不太一样，味道更浓厚一些，更香一些，很好吃，而且不贵，鹅肉28元一例，掌或翅18元一只，还可以拼。

 

菱角煲排骨，这个菱角很多，排骨很少，而且是很骨感的排骨，现在肉贵，是这样的了。吃起来还可以了，但也不算太好吃，有可能其他地方的人还吃不太习惯的。

 

炒潮汕芥兰，这个不用介绍了。

 

素炒果条，这个就做得一般，果条炒得太碎了。

 

值得推荐的是这个橄榄炖猪肺汤，现炖的，非常原汁原味，甘香，而且价格相当便宜，6元一位，外卖价，却真材实料。

　　地址：广州天河区中山大道科新路骏景花园西门南段