天气太热了,做饭很辛苦,炒一炒就一身大汗了。家的西门外有很多食肆,于是就进行地毯式试吃,一间间吃个遍。这个周末去了茂名餐厅,一间装潢比较简单的小店,令我好奇的是,时不时有一些化州那边的旅游车在这里吃午饭或者晚饭,难道很正宗么?
点了三个小菜试了下,感觉还不错,东西很朴实,清淡,但是味道很家常,很有家的感觉。
第一道是他们的招牌菜,化州香油鸡,重点在于那一小碗香油,是别有一番味道,但是我吃着不是很习惯,可能我一向就不是太喜欢香油吧。
第二道家乡煎豆腐,其貌相当不扬,但是味道非常好,首先是豆腐的质地好,然后用了蒜头来煎,味道很香浓,跟普宁豆腐比,则是另外一番风味,这个菜极力推荐。
第三道家乡白灼莲藕,这个也非常不错,藕孔里的花生煮得非常粉,莲藕也非常粉,吃起来带着二者的清甜,相得映彰。
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