简单易做,又非常送饭哦!嘿嘿~~手脚快的就有,慢的就没啦

这是偶一大早去市场买的新鲜鸡,做好后入口充满葱香味, 鸡肉非常嫩滑,

简单易做,又非常送饭哦!

嘿嘿~~手脚快的就有,慢的就没啦

 

 

·配　　料:

主料： 鸡半只(约500克)

辅料：葱3条、蒜头1块、沙律油2汤匙、2汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙辣椒酱

 

·操　　作:

1)鸡起肉切件；

 

2)葱切3厘米长段，蒜头拍裂，切片；

3)用2汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙辣椒酱淹半个小时入味；(可以在淹的时候去洗葱切葱,充分利用时间哦)

 

4)烧热沙律油2汤匙，大火爆2分之一的香葱段与蒜头，散出香味时取出；

 

5)加沙律油2汤匙，炒姜片，下鸡肉大火爆炒，至变色时中火盖文20分钟,按个人口味加入鸡精，；

 

6)至汁将干时，加入剩下的葱段，迅速炒合，熄火。

好,葱爆香鸡装盘啦,开吃!

另说说香辣鸡脖做法

　　原料:
新鲜鸡脖子1斤、料酒、生抽、红糖一勺、八角两颗、红辣椒

制作方法:
1.将鸡脖子洗净控干,倒入料酒生抽(稍稍没过即可)腌制20分钟;

2.锅烧热倒入少许食用油,放入鸡脖子翻炒;

3.翻炒同时将红糖、八角、辣椒放入锅中,炒至鸡脖子为暗红色;

4.将腌制鸡脖子的料酒、生抽倒入锅中,开锅后改小火20分钟;

5.如有汤可用大火收汤即可.

香辣美味的鸡脖子告成