炎热的夏天自己在家做米酒三四天就可以了。就算家里没有容器的JM也不用担心，用电饭锅的内胆就可以了，很简单呢。

　　夏天做米酒很快哦，三四天就可以了。就算家里没有容器的JM也不用担心，用电饭锅的内胆就可以了，很简单呢。

　　方法简单的不能再简单了。

　　1、把米用电饭锅做熟。不用泡，做熟就行。
2、米凉了后加入酒曲。酒曲用凉开水化开，一定要凉开水，自来水会坏掉的。
酒曲超市有卖，安琪的一小袋可以做5斤米，才一块钱。

　　我家是中号的电饭锅，我做了半锅，用了大概一斤半米，用了1/3的酒曲。
凉开水加一小碗就可以了。

　　3、电饭锅蒙上保鲜膜或塑料袋，然后盖上盖子放三到四天。最后尝着甜甜酸酸的有酒味就成功了。

　　4、保存：装在容器里冷藏或者干脆装塑料袋里冷冻，吃的时候切一大块下来就行。

　　放在密闭容器里一定要保持低温，因为室温下酒曲还是在发酵的，会产生气体的，我就是忽略了这点，把做好的米酒放罐头瓶里了，结果第二天盖子自己给冲开了。

　　蒸好的米饭

　　两天后，中间有个小坑，专门用来尝是否做好的。

　　最后完成

　　装瓶准备放冰箱冷藏了。

　　做好的醪糟鸡蛋。