冬天到了，大家都开始向往温暖的地方，吃温暖的火锅或者麻辣烫。咱也凑凑热闹，自己动手在家吃还能省不少钱的电磁炉美食麻辣火锅鱼的做法，味道嘿嘿的！

我和老公看来是属于一种人，看见别人有什么自己马上就要买。所以那天在亲戚家用电磁炉烫了一次鸡汤锅以后，就迫不及待地回来买了个电磁炉。价格不贵，性价比还算高。昨天正式开锅，电磁炉第一餐做的就是麻辣火锅鱼。
材料：胖子麻辣鱼底料一包、草鱼1条、香菇、豆芽、土豆、海白菜、毛肚、海霸王系列（爱吃的都可以），麻辣火锅鱼的做法喜欢吃的朋友在冬天有的享受了！

佐料：葱、姜、蒜、醪糟、冰糖、干海椒、花椒、泡姜泡海椒、豆瓣、盐、味精、香油、花椒油

TOP1：锅里烧热，放油，然后把准备好的姜、蒜、醪糟、冰糖、泡姜泡海椒、豆瓣、干海椒、花椒全部倒下去翻炒，然后把底料放进锅里一起炒香。爆炒之后，放水到锅里慢慢熬煮，熬汤的火不要太大，把底料的香味熬出来。当然如果有高汤更好，味道更鲜美。
TOP2：电磁炉开火，汤料煮开以后，下鱼。俺买的是草鱼，肉嫩啊。几分钟就可以了，放味精后就大快朵颐了。
TOP3：捞完鱼以后，就自己烫菜，哇哈哈，连鱼一共30多的菜居然没有吃完。吃得舒心啊。

PS：油碟就是放一点盐，加蒜加盐加香油就可以了。由于汤料本身有盐，所以不需要另外再加盐了。
冬天一家人围着电磁炉烫一锅热火锅，感觉非常好啊~~