苦累饭的材料可以有很多种，像榆钱、槐花、红薯叶、苜蓿叶都可以做成小时候吃过的苦累饭。红薯苦累饭养颜、排毒、减肥教你做。

或许大家都听说过“苦累饭“吧，小时候都吃过吧。80代的年轻人在饭店也吃过的。春天是榆钱、槐花盛开的时候，这也是做苦累的最好的原材料了，老辈子的人用以充饥，现在却是为了解馋或忆苦思甜。好像小学课本上面有榆钱饭的文章。红薯叶、苜蓿叶都可以做苦累饭。现在说说红薯苦累怎么做，吃了可以养颜、排毒、减肥呢！

一、 时令的红薯下来了，用两到三块（1斤）红薯洗净，擦成细丝，拌上适量的盐，然后用半斤面粉，还可加少许玉米面，一块揉透；

二、 象蒸馒头一样，摊开在笼上，冒气后，蒸半个小时，盛在容器里；

三、 加适量食用油，用葱末、肉末炝锅，倒在蒸好的苦累上；

四、 砸好蒜末，盛到碗中，加适量蒜末调匀就可以吃了。

味道绵软，保准你吃了还想吃哦！！！