朝鲜和韩国紧挨着,其实他俩本来也是一家,所以在吃的方面,两家有很多相似的地方,比如泡菜、拌饭,都是他们的最爱,家常豆腐的做法他们也喜欢另类,光听这名字也还真让人不知道是怎么回事,看了下面的介绍你就能知道了!
今天朋友来家里做客,说很想吃她妈妈做得干豆腐米肠,问我会不会做?
我也是只吃过我婆婆做的,婆婆去了韩国也没法问做法,
就凭我吃过的味道决心试做一次。不过第一次做还真成功。
需准备的材料:薄干豆腐皮5张,猪肉馅500G,糯米500G,大葱2根(可以做10根米肠)
猪肉馅里面放上葱花,盐,花生油,十三香,鸡精腌上10分钟
糯米要泡个两个小时左右,泡开后洗干净把水空掉,倒入腌好的猪肉馅里。
干豆腐皮切一半,把调好的馅放上去铺平后卷起来,一定要卷的紧一点才行。
放上蒸盘放锅里蒸
因为糯米熟的时间较长,先放大火烧开后调到最小火慢蒸30分钟就可以出锅了。
切好放盘子里就是这样~
给朋友家送去几个,她很激动的给我来电话说非常好吃,说不像是第一次的手艺还让我下次教她做,
她家17个月大的女儿把一根都吃掉了,呵呵...平常很挑剔的老公今天也说做得很香,看来我这厨艺是天生的哟




