一个接近秋意的下午，有点凉，也有点热，一碗牛腩面与一瓶豆奶，辣椒与豆奶同吃，牛腩共面汤一色，果然帅 。

游完一千米后，岸上一股凉风，商店里的月饼，秋天来了。

风帮我身上的水蒸发掉，这次，蒸发得太快，风有点猛，我打了个喷嚏。

十分钟后，我已经身在一条内街，眼的余光，见到“驰名牛腩面”、“招牌辣椒酱”的牌匾，这绝妙的搭配，是儿时的回忆，具体是什么回忆，真的也想不起来了。这就是所谓情结吧。满一口是牛腩，软而无渣，这是一种幸福感，远比女人那遥不可及的乳房容易得到，同样是肉，但是两种完全不同的情结。

豆奶，这个伟大的发明，甜得很健康，与牛腩这种肉感的东西放在一起嚼，就能让你成为一只牛犊，可以感受直接吃牛奶是什么味道。暂时不做人，也许是一种幸福。

辣椒酱的作用可以把你的想像空间缩窄，让你成为一个人，辣椒酱这东西太神奇，它可以掩盖所有的味道，这一特征有点像荷尔蒙。荷尔蒙可以冲淡一切东西，智慧与勇气有时在荷尔蒙面前只是一种造作。

辣椒酱听说是巫术的道具，它有助于从另一个角度看人的精神，它的潜台词就是——人的精神需要刺激，否则是升华不了。

一个接近秋意的下午，有点凉，也有点热，一碗牛腩面与一瓶豆奶，辣椒与豆奶同吃，牛腩共面汤一色，果然帅 。不过还是无法想象吃了辣椒喝豆奶的感觉

红烧牛腩面

工艺：煮 口味：酱香味
主料：牛腩（腰窝）(300克) 面条(标准粉)(250克)
辅料：小白菜(70克) 酸白菜(5克)
调料：大葱(5克)
类别：快餐/主食 青少年食谱 气血双补调理 健脾开胃调理 单身食谱

红烧牛腩面详细介绍

制作工艺
1.将牛腩切成块，先用滚水氽烫后洗净备用。
2.将红烧汤底和牛腩块一起放入快锅中，炖煮约40分钟即可。
3.另将面条烫熟装碗，加入做法2中炖好的汤头与料，再加入氽烫过的小白菜、葱花与酸菜即可。

工艺提示
红烧汤头制作:
材料：
1.麻油45克 2.葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5克 3.冰糖240克
4.番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克，白萝卜块100克